別讓脹氣影響你!從飲食和習慣擺脫惱人的脹氣問題!

脹氣是許多人常出現的小毛病,問題說大不大說小卻也不小,最常被敘述的狀況是:吃完飯後會感到腹脹、腹痛、容易打嗝和排氣。今天的脹氣特輯就從「食物」開始說起吧!

高血壓就是不要吃太鹹就好? 聊聊藏在食物裡的鈉

很多人都知道,有高血壓問題的人要注意不要吃鹹,這是為什麼呢?因為,我們飲食中的鹽,也就是「氯化鈉」,其中的「鈉」與我們體內血壓的調控有關,且許多流行病學研究也已證實高鈉飲食與高血壓前期、高血壓和心血管疾病之間的關聯性,雖然大家都知道高血壓不能吃太鹹,但過量攝取「鈉」仍然是現代人飲食上常見的問題。而鈉其實不只存在鹽裡面,吃起來不鹹的麵包裡也會有唷!

雞腿、雞胸、雞翅差在哪?影響熱量、脂肪含量的關鍵「在這裡」!

「雞肉」屬於六大類食物中「豆魚蛋肉類」的食物,富含蛋白質、維生素B1、維生素B6、泛酸等營養素,蛋白質參與體內組織修補、生理機能調節,也與免疫系統有關。而不同部位的雞肉在營養素上又會差在哪裡呢 ?

餐餐老外的蔬菜危機

外食族普遍的營養問題就是蔬菜攝取不足。建議大家每日至少吃3份蔬菜,若能吃到5份更好。1份的蔬菜是多少量呢?

喝檸檬水好不好?營養師這樣說…!

有人說:「喝檸檬水好像維生素C很多很健康!」喝檸檬水到底好不好呢? 關於這個問題,營養師從不同的角度分析給你聽...

牛奶的營養標示也有糖?這個「糖」是什麼糖?

之前在健康講座中提到「精緻糖」,也教大家看營養標示的方法,有些細心的朋友會發現:「咦?市售的無調味鮮乳,為什麼營養標示上的糖不是0?難道裡面有額外加糖嗎?」關於這個問題,就要說到營養標示中的這個「糖」了!

糖化血色素是什麼?9%和7%有差很多嗎?

在健康檢查時,也許你有檢查到一項和血糖有關的檢驗項目-糖化血色素(HbA1c)。你知道它代表著什麼嗎 ?

飲食與胃食道逆流

胃食道逆流(GERD)是指胃內容物異常回流到食道、口腔、喉部等處,引起不適症狀或黏膜損傷。而胃食道逆流與下食道括約肌(LES)有關,下食道括約肌(LES)是食道底部的環狀肌肉,有點類似食道和胃之間的瓣膜,當下食道括約肌鬆弛或不能正常關閉時,就會引起相關不適的症狀。

不吃澱粉就能減重?搞懂什麼是澱粉、控制份量、吃食物的原型才是關鍵!

營養師身邊有許多朋友在進行減重計畫,最常聽到的減重策略就是「不吃澱粉」。難道完全不吃澱粉就真的能成功減重嗎?其實,搞懂什麼是澱粉、控制份量、吃食物的原型才是關鍵!

維生素D夠不夠?可先抽血檢測!

根據2005-2008調查19歲以上國人血清25(OH)D,僅有1.97%血清維生素D含量充足(>33 ng/ml),其中女性缺乏的狀況又較男性嚴重,這也顯示:國人血清維生素D普遍不足。維生素D除了與骨質疏鬆症、佝僂症有關,現在越來越多研究發現,其實維生素D和心血管疾病、癌症(肺癌、乳癌、大腸直腸癌等)的發生率也相關。那如何知道自己體內維生素D的含量夠不夠?其實,只要抽血檢驗就可以知道了!

麻疹疫情燃燒,有幾項防疫重點你一定要知道!

麻疹疫情燃燒,有幾項防疫重點你一定要知道!

外食族水果吃不夠?營養師教你怎麼吃!

很多人都知道要吃蔬菜水果,不過,蔬菜攝取不足不能用水果來抵,當然水果也是。 今天就來談談外食族要該怎麼好好吃水果?平常就有吃水果習慣的朋友,也可以檢視一下自己吃的水果有沒有達到最低標準的2份唷!

抽血數值「同半胱胺酸」異常?「同半胱胺酸」是什麼?過高會怎麼樣呢?

同半胱胺酸(Homocysteine)是蛋白質代謝過程的中間產物。同半胱胺酸過高,會增加罹患心血管疾病的風險,可做為評估心血管疾病和腦血管病變的重要指標。
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阿茲海默症的十大警訊一次看

許多人發現自己或家人記憶力退化或有障礙,就斷定是罹患了失智症。不過,其實失智症除了大家都知道的記憶力喪失之外,可能在語言、溝通、專注力、行為反應等方面出現徵兆,阿茲海默症的十大警訊有哪些?今天一次告訴你!

小心陷入體重迷思!體重管理第一課:正確量測體組成

進行減重計畫的人容易陷入體重變化的迷思,體重增加0.5公斤就很焦慮,體重減少1公斤就非常開心,不過,你知道嗎?其實進行體重管理,你更應該關心的是身體組成的變化,你該減的是「體脂肪」!體脂計的機型種類多,測量上也很方便快速,不過,量測體脂可不是踩上去就沒事,在測量上有幾個重點你一定要知道!

腸道顧好,預防腸癌又健腦

你可能知道腸道負責吸收營養,但你知道嗎?腸道也和免疫系統、內分泌,甚至腦部健康息息相關。腸道又被稱為第二個腦,腸道健康、腸道內微生物生態,不僅影響腸道疾病的發生,也和中樞神經系統疾病,例如:阿茲海默症有關。

心肌梗塞年輕化! 危險因子有哪些一次告訴你!

別以為心肌梗塞只會發生在中年人身上,其實,心肌梗塞的發生已有年輕化的趨勢。建議大家除了定期健康檢查,也要追蹤並控制血膽固醇、血脂肪、血壓,並改善不良的生活習慣。今天就來和大家分享要如何預防心血管疾病,哪些人是高危險族群更應特別注意?
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年後腸道不走鐘,營養師教你腸保健康4原則

過年期間免不了零嘴點心或大魚大肉,飲食不均衡的情況,幾天下來,容易有腸胃不適的症狀。要如何在新的一年也給腸道做個大掃除,「維持腸道菌叢的平衡」是腸道健康的關鍵。

吃早餐了嗎? 長期不吃早餐 小心膽結石找上你

今天吃早餐了嗎?你經常假日晚起,早午餐一起吃嗎?不吃早餐有什麼大問題?當然有!長期不吃早餐,可能會增加罹患膽結石的風險唷!「膽結石」是一種很常見的疾病,在膽管系統任何地方出現結石的疾病都可以叫做膽結石。雖然膽結石的形成與遺傳、年紀、性別等不可改變的因素有關,不過,在飲食上至少我們可以做到一點來預防,就是:飲食定時、均衡!

喝酒會臉紅?小心!酒精代謝酵素基因缺損,增加罹患食道癌的風險!

很多人認為喝酒會臉紅,表示自己很能喝,代謝酒精特別快,黃湯下肚一杯接一杯!小心!酒後臉紅≠ 肝功能好,這反而是種警告,提醒您別再喝了!飲酒為什麼可能增加罹患食道癌的風險?又與基因有什麼關係呢?今天的主題一次告訴您!

趨吉避凶預防食道癌

近日藝人安迪及裕隆集團董事長皆因食道癌辭世,食道癌較無法被早期發現,晚期發現時疾病的侵襲性,病人的預後及存活率都較差,可說是無聲的殺手。而食道癌在去年國人十大癌症死因中排名第9,因此,「避免危險因子」、「注意身體變化」是預防食道癌的不二法門。